Les soju shoot
Crème chocolat au soju .
Carpaccio de fraise
Chocolat noir
Pipette de Soju fraise
Confiserie fraise acidulée .
Caramel au goma-sio ( condiment au sesame/fleur de sel de mer )
kimchi pimenté / cacahuète et feuille de Nori toastée
Ganache à la sauce soja / yuzu / gingembre confit et poudre d’ashwagandha ( ginseng indien )
Praliné tahini sesame/amandes , raisins secs et graines de chanvre
Crème de sesame noir / violette et grains de sesame noirs